Disco' Soupe x Effervescences 2023
Qui a dit que les soirées d’hiver doivent forcément être froides et moroses ?
Enfilez votre plus beau déguisement pour notre Disco’ Soupe. Mix d'une soirée disco animée par le DJ saumurois Nikko del Barrio, et de 8 soupes hivernales cuisinées et revisitées par les chefs du Club des Restaurateurs de Saumur et les apprentis du CFA Hôtellerie de Saumur.
Le combo gagnant pour les fêtards qui ont peur d’avoir froid !
Service des soupes de 18H00 à 20H00
- VELOURS DE POTIMARRON AUX NOIX GRILLÉES ET GARAM MASALA
préparé par Francois Deplagne « l’Alchimiste » - VELOUTÉ DE MAÏS, CORIANDRE ET POMMES DE TERRE NATIVES
préparé par Marlon Medina « Le Massama » - SOUPE DE CÉLERI RAVE, CHAMPIGNON ET POIVRE ROUGE
préparée par Marie Monmousseau « La route du Sel » - VELOUTÉ DE CHAMPIGNON
préparé par David Moro « l’Annexe » - VELOUTÉ DE PANAIS AU ROQUEFORT
préparé par Eric Rosière « La Pierre Chaude » - VELOUTÉ DE CAROTTE AU LAIT DE COCO, BOUILLON DE VOLAILLE ET CITRONNELLE
préparé par Cyrille Schwartz « Le Bistrot de la Saulaie » - VELOUTÉ DE MARRON À L’ ÉCORCE D’ORANGE
préparé par Anthony Vaillant « L’Essentiel » - SOUPE SURPRISE *
concoctée par le CFA Hôtellerie Saumur
JEU CONCOURS
Participez au jeu de la soupe suprise !
Trouvez 3 indégrients sur les 8 de la soupe préparée par les apprentis en 1ère année BP Arts de la Cuisine du CFA de Saumur
et tentez de gagner un bon cadeau à dépenser dans l’un des restaurants participants à la Disco’Soupe.
TIRAGE AU SORT ET REMISE DU BON À 21h00 – PRÉSENCE OBLIGATOIRE
